パパの離乳食レシピ5選｜育休中に覚えた時短ごはん完全ガイド
離乳食レシピをパパ目線で5選紹介。17ヶ月育休中にほぼ毎日離乳食を作ってきたパパが、時短テクニック・冷凍ストック術・NG食材リストまで完全ガイド。料理苦手なパパでも作れます。
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はじめに：パパでも作れる離乳食、教えます
「離乳食って、ママの仕事じゃない？」「料理苦手なパパでも作れる？」
僕も育休前はそう思ってました。
でも、17ヶ月育休をパパひとりで取った結果、離乳食は完全に僕の担当になりました。妻はフルタイム勤務で、平日昼の離乳食はパパしかいない。
最初は冷凍ストックを温めるだけだったのが、徐々に作れるレシピが増え、最終的には1週間分の作り置きができるように。
この記事では、育休パパが覚えた時短レシピ5選・パパが離乳食やる前に知っておきたいこと・失敗しない冷凍ストックのコツをリアルにシェアします。
📌 この記事で分かること
- パパ目線の離乳食レシピ5選（17ヶ月育休パパが毎日作ってきた時短ごはん）
- パパが離乳食をやる前に知っておきたい5つのこと
- 冷凍ストック向き食材・NG食材・解凍のコツ
離乳食の進め方（ざっくり）
医学的には目安があります：
| 月齢 | 段階 | 1日の回数 |
|---|---|---|
| 5〜6ヶ月 | ゴックン期 | 1回 |
| 7〜8ヶ月 | モグモグ期 | 2回 |
| 9〜11ヶ月 | カミカミ期 | 3回 |
| 12〜18ヶ月 | パクパク期 | 3回＋おやつ |
最新情報は、お住まいの自治体の保健センター・小児科でご確認ください。
パパが覚えた時短レシピ5選
① 万能！野菜ペースト（5〜8ヶ月の主食・スープに混ぜる）
材料：にんじん1本／かぼちゃ1/4個／ほうれん草1束／じゃがいも2個。全部1〜2cm角に切る→鍋で柔らかくなるまで茹でる（15分）→ブレンダーでペースト状に→製氷皿で冷凍。1週間分まとめて作れる。これだけで離乳食ストックの基礎ができます。
② しらすおかゆ（6ヶ月〜・タンパク質補給）
材料：5倍がゆ大さじ3／しらす大さじ1（湯通しで塩抜き）。しらすを湯に入れて30秒→ザルで湯切り→おかゆに混ぜるだけ。3分で完成。タンパク質も摂れる神レシピ。
③ バナナヨーグルト（7ヶ月〜・朝食やおやつ）
材料：プレーンヨーグルト大さじ2／バナナ1/3本。バナナをラップで包んでレンジで20〜30秒チン（柔らかくなって潰しやすい）→フォークで潰す→ヨーグルトと混ぜる。2分で完成。バナナを先にレンチンすると、繊維が崩れて滑らかになるので、赤ちゃんの口当たりが格段に良くなります。
④ 野菜うどん（9ヶ月〜・カミカミ期）
材料：茹でうどん1/4玉／野菜ペースト（①の冷凍）／鶏ひき肉大さじ1。うどんを5mmに切って柔らかく茹でる→鶏ひき肉を別鍋で茹でる→野菜ペーストと混ぜて出汁で伸ばす。うどんは冷凍可。作り置き最強。
⑤ 豆乳パンケーキ（7ヶ月〜・朝食やおやつ）
材料（初期はたまご不使用でOK）：小麦粉または米粉大さじ3／豆乳大さじ3／バナナ1/3本。バナナをよく潰す→小麦粉と豆乳を加えて混ぜる→フライパン弱火で両面焼く。5分で完成。たまごを使わないので、初期の赤ちゃんでも食べられる。冷凍ストックも可能で、朝の救世主になります。
パパが離乳食やる前に知っておきたい5つのこと
① 冷凍ストックが命：毎食イチから作るのは無理。週末にまとめて作って冷凍が基本。製氷皿（離乳食用）を5個くらい用意しておくと便利。
② NG食材リストを把握する：1歳まではちみつ・生卵・牛乳（飲料として）／3歳までナッツ類・もち／アレルギー注意（卵・乳・小麦・そば・ピーナッツなど）。これは絶対に夫婦で共有しておく。
③ 「食べない」は普通：頑張って作ったのに、子供が食べない日がある。8割捨てる日もあると腹をくくる。ストレスを溜めるくらいなら、ベビーフードを使ってOK。
④ ベビーフードは正義：「手作りじゃないと愛情がない」は嘘。和光堂・キユーピー・ピジョンのベビーフードは、栄養バランスもバッチリ。外出時・体調悪いとき・疲れたときは、迷わず使う。
⑤ 「気にしすぎない」マインド：赤ちゃんは投げるし、こぼすし、口から出します。これを毎回ガチで対応すると、パパが先に折れます。我が家のゆるルールは、家の中で落としたものはそのまま使用（多少の菌は免疫的にむしろアリと割り切り）／お食事エプロンは嫌がるので諦めた／濡れタオルを常備（口・手・テーブルが秒で拭ける）／ご飯後は毎回床掃除。完璧主義より、ゆるく回す方が、結果的に長続きします。
失敗しない冷凍ストックのコツ
ストック向き食材：
| 食材 | 冷凍方法 |
|---|---|
| 野菜ペースト | 製氷皿に小分け |
| おかゆ | 1食分ずつラップ |
| 鶏ひき肉（茹でた） | ラップで小分け |
| うどん（茹でた） | 1食分ずつラップ |
| バナナ | スライスして冷凍 |
ストックNG食材：生野菜（食感が変わる）／卵料理（パサつく）／豆腐（スカスカになる）。食べさせるときに余ったミルクを混ぜたりと工夫すれば◎
解凍のコツ：レンジ500Wで30秒〜1分／かき混ぜて温度ムラをなくす／必ず人肌に冷ましてから与える。
実際に使ってよかった無添加レトルト＆便利アイテム
冷凍ストックを頑張っても、毎日3食キッチンに立ち続けるのは無理ゲーです。僕が17ヶ月育休中に何度もリピートした無添加アイテムを紹介します。手作りと組み合わせると、心が折れずに続けられます。
🥫 無添加レトルトベビーフード（疲れた日の救世主）
「ベビーフード＝栄養が劣る」は古い話。有機JAS認定や食塩・添加物不使用の質の高いレトルトが今は普通に買えます。手作りが追いつかない日や外出時に本当に助かりました。
中期→後期の移行期に「ちょうどいい硬さ」を試行錯誤していた時期、この詰め合わせがめちゃくちゃ便利でした。常温保存OKなので帰省や旅行にも持っていけて、お湯がなくてもそのまま食べさせられます。
初期の「うらごし」作業が地味にしんどかった時期に救われた一品。国産野菜・米粉・食塩不使用で素材そのものの味なので、最初の離乳食デビューにもおすすめ。子供が野菜本来の味を覚えるのにちょうど良かったです。
🐟 たんぱく質補給に困ったらこれ：青魚パウダー
カミカミ期（9ヶ月〜）で「魚介どう食べさせよう」と悩んだ時、これが本当にラクでした。
おかゆ・うどん・スープに振りかけるだけでDHA・カルシウム・たんぱく質を補給。生魚を捌くスキルもいらないし、骨の心配もなし。料理苦手なパパには特におすすめ。袋を開けたら冷凍庫保存で長持ち。
🍲 離乳食の味付けはこれ一択：自然だし
「離乳食に出汁って使っていいの？」と最初は悩みましたが、化学調味料無添加の粉末出汁なら安心。
昆布・かつお・あごなどを焙煎した粉末で、お湯に溶くだけで本格出汁。野菜ペースト（レシピ①）に少量混ぜるだけで風味が一気にUPして、子供の食いつきが明らかに変わりました。大人の料理にも使い回せるので、コスパも◎。
育休パパが本当に助けられた食材宅配サービス2選
「離乳食を一から作るの大変…」「安全な食材を選びたいけど、近所のスーパーじゃ揃わない」
そんなパパへ、僕が実際に使って助けられた2サービスを紹介します。
Oisix（オイシックス）
「離乳食、これで合ってる？」の不安が解消される。スーパーを何件も回らなくても安心食材が揃い、罪悪感なくベビーフードと併用できる。お試しセットは半額以下・送料無料で気軽にスタート。
Oisixお試しセットを見る →※ アフィリエイト広告を含みます
パルシステム
離乳食・幼児食専用ラインが充実していて、月齢別の悩みに合わせて選べる。「今日の離乳食どうしよう」の毎日の判断疲れが減り、子供との時間に集中できる。資料請求だけで割引クーポンも届く。
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まとめ：パパでも離乳食、できます
最後にもう一度、結論。
離乳食はママの仕事じゃない。
パパでも、コツさえ覚えれば余裕でできる。
僕が育休17ヶ月で気づいたのは、冷凍ストックが命／ベビーフードを使うのは恥じゃない／「食べない」は子供のせいじゃなく、その日の気分、ということ。
迷っているパパへ。まず野菜ペーストから始めてみてください。 それだけで、家庭の食卓が変わります。
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